Od čega se pravi soda bikarbona? Sastojci jednostavno objasnjeni
Prašak za pecivo možete pronaći u gotovo svakoj kuhinji. Međutim, samo nekoliko ljudi može odmah objasniti od čega se proizvodi prašak za pecivo. Sve informacije možete pronaći ovdje.
Od čega se pravi soda bikarbona? Ovo su sastojci
- Dio praška za pecivo sastoji se od dvostruke karbonatne sode bikarbone. Kemijski naziv za ovaj sastojak je natrijev bikarbonat.
- Uključeno je i sredstvo za oslobađanje. To može biti pšenično brašno ili pšenica, kukuruz, riža i škrob tapioke.
- Drugi sastojak sode bikarbone je monokalcijev ortofosfat ili dinatrijev dihidrogen difosfat. Oba su kiselina.
![](http://hackzl.com/img/internet/8335/woraus-besteht-backpulver.webp)
Kako prašak za pecivo djeluje u tijestu
- U kombinaciji s vlagom, soda bikarbona i kiselina reagiraju jedan s drugim.
- Ova kemijska reakcija oslobađa CO2, tj. Ugljični dioksid. Sitni mjehurići plina u tijestu osiguravaju da se olabavi.
- Kako bi se spriječilo prerano stvaranje CO2, sredstvo za oslobađanje veže vlagu.
Soda bikarbona možete učiniti puno više nego samo pečenje
- Ako nakon pečenja morate očistiti pećnicu, sastojak za pečenje će vam pomoći. Ploču možete očistiti i sodom za pečenje u jednom potezu.
- Prašak za pecivo također se može koristiti na različite načine u kupaonici. Puder ne samo da žute silikonske fuge ponovno postaju bijele. Čak i pri uklanjanju šminke, soda bikarbona je praktična pomoć.
- Ako želite posvijetliti kosu nekoliko nijansi bez kemikalija, to možete učiniti i s hranom.
- Ako se prilikom uklanjanja mrlja oslanjate na kućne lijekove, soda bikarbona to čini u mnogim slučajevima.
Mnogo sastojaka u kuhinji koristimo iz navike, a da zapravo ne znamo od čega su napravljeni. Stoga ćemo u sljedećem postu objasniti od čega se stvara želatina.