Čokolada u boji - kako to radi
Čokolada je dobra za pečenje kolača i muffina. U ovom ćemo vam članku pokazati kako bojiti čokoladu u vašoj omiljenoj boji.
Ovako možete obojiti čokoladu
Najbolji način obojenja čokolade je bijela čokolada, jer je lagana i može dobro apsorbirati druge boje. Stoga će vam trebati: bijela čokolada (koliko želite), bojanje hrane, tava, zdjela za vodenu kupelj i lopatica za miješanje.
- Stavite lonac na štednjak s malo vruće vode. Vodu donesite do vrenja.
- Stavite zdjelu vodene kupelji na lonac s vrućom vodom.
- Ulijte željenu količinu čokolade u vodenu kupelj. Otopite čokoladu. Pazite da u zdjelu čokolade ne dođe voda, jer će se u protivnom početi zgrušavati.
- Kad se otopi, čokoladu dobro promiješajte, jer može brzo izgorjeti.
- Dodajte jednu ili dvije kapi bojila za hranu po vašem izboru. Sve dobro promiješajte. Ovisno o željenom intenzitetu, dodajte dodatnu boju.
- Koristite čokoladu kao oblog na torti ili muffinu, držite je toplom dok čokoladu ne nanesete.
Još jedan sjajan način ukrašavanja pekarskih proizvoda i čokoladnih korica koje su već korištene je ribana čokolada. Kako sami napraviti naribanu čokoladu, objašnjeno je u drugom članku.