Niskokalorična salata od tjestenine: 3 ideje za recept

Salata od tjestenine idealna je kao prilog vašem sljedećem roštilju. Ovdje možete pronaći tri ukusna i niskokalorična recepta.

Salata od tjestenine s talijanskim stilom

Pozovite prijatelje na roštilj, najbolje je napraviti dovoljno salate od tjestenine. Naše količine dovoljne su za šest osoba.

Da biste to učinili, skuhajte 500 grama tjestenine. Hoćete li koristiti penne ili farfalle ili bilo koju drugu tjesteninu, ovisi o vašim željama.
Za preljev pomiješajte 50 mililitara mlijeka s dvije žlice maslinovog ulja i balzamičnog octa.
Dodajte i žlicu meda i četiri žlice Dijon senfa. Začinjena je s malo papra i soli.
Prije nego što prelijete preljev preko tjestenine, prerežite još 200 grama koktel-rajčice na pola i četiri proljetnog luka narežite na sitne kolutove.
Kad pomiješate ove sastojke s kuhanom tjesteninom, preklopite ih preljevom. Lagana salata od tjestenine ukrašena je malo rukole i parme šunke izrezane na trakice.
Na kraju preko njega pospite nekoliko pečenih pinjola.

Ovaj recept također ima dovoljno za šest porcija.

Prvo skuhajte 500 grama tjestenine po vašem izboru.
U međuvremenu, dva velika luka narežite na kolutiće i gomilu oprane rotkvice na tanke kriške.
Preljev se pravi od 50 mililitara peradarske juhe s četiri žlice maslinovog ulja i žlicom bijelog vinskog octa. Dodajte malu crticu Tabasca kao začin.
U preljev je također uključena sitno sjeckana pulpa iz dvije velike rajčice. Savjet: Rajčice se lako nanose ako ih prethodno kratko pocrnite.
Pomiješajte tjesteninu s preljevom i preko njih rasporedite rotkvice i luk.
Na kraju stavite 200 grama purećih prsa izrezanih na trakice na salatu od tjestenine i ukrasite je svježim kremom.

Salata od tjestenine s pestom priprema se vrlo brzo.

I ovdje skuhajte šest grama tjestenine po vašem izboru za šest osoba.
Dok se tjestenina kuha, pomiješajte šest žlica pesto od bosiljka s deset žlica balzamičnog octa. Bijeli balzamični ocat bolji je za preljev nego tamniji.
Začinite preljev s malo papra i prstohvatom šećera. Kad su rezanci kuhani, toplo ih pomiješajte s preljevom.
Zatim narežite koktel rajčice na pola. Za recept vam treba kilo rajčice.
Osušite i tri kuglice mocarele i narežete ih na male komade.
Operite dodatnih 500 grama rukole i temeljito osušite salatu kuhinjskim papirom.
Nakon što ste dobro izmiješali tjesteninu i preljev, dodajte ostale sastojke u salatu i pospite je s malo naribanog parmezana.

U našem sljedećem kuhinjskom savjetu pokazat ćemo vam kako sami napraviti niskokalorične pufer za tikvice.