Sokovi od borovnice: najbolji savjeti i trikovi
Borovnica je prava vitaminska bomba. Sadrži obilje vitamina C, B i A kao i kalija. Ako sok od borovnica sok možete brzo napraviti zdrav i ukusan sok.
Sok od borovnica - kako to radi
Ako odaberete borovnice, trebate nositi staru odjeću i rukavice, jer je sok od bobica teško oprati s odjeće i ruku.
- Trebali biste sakupljati samo kišobrane koji imaju potpuno obojene bobice.
- Starele češljeve stavite u veliku posudu i stopala u potpunosti prekrijte vodom. To pomaže uklanjanju prljavštine, prašine i insekata s bobica.
- Upotrijebite vilicu za čitanje olovaka s kišobrana. Treba napomenuti da u lonac idu samo potpuno obojene bobice. Trebali biste ukloniti nezrele bobice.
- Da biste napravili sok od borovnice s parnim sokovnikom, potrebna su vam dva kilograma borovnica i 200 grama šećera po litri.
- Stavke stabala stavite u drugar i donji lonac sokovnika napunite vodom. Zatim stavite parni ekstraktor na štednjak. Jednom kada voda proključa, pustite bobice sok 50 minuta.
- Sada iscijedite litru soka. Sok bi trebalo sipati preko bobica. To osigurava da sok ima istu koncentraciju.
- Sada morate iscijediti sav sok i staviti ga u veliku tavu. Zatim dodajte šećer.
- Sada se smjesa mora ugrijati uz miješanje dvije do tri minute.
- Da bi sok trajao dulje, treba ga napuniti u sterilne čaše s dobrim brtvama. Neotvorena, može se čuvati osam do deset mjeseci.
Napravite sok od borovnice bez sočnog soka
Nije vam nužno potreban parni sokovnik ili sokovnik za izradu voćnog soka. Za ovu metodu trebate samo veliki lonac. I baš kao i za sok s parnim sokovnikom, potrebno vam je 200 grama šećera za dva kilograma borovnice po litri.
- Stavite borovnice u zdjelu i potpuno ih prekrijte vodom.
- Bobice se sada moraju pirjati desetak minuta prije nego što puknu.
- Nakon što se bobice rasprsnu, smjesu trebate staviti u sito. Uhvatite sok. Stavite bobice na ručnik za čaj i ponovo ih iscijedite.
- U sok dodajte šećer. Dok miješate kuhajte sok i pirjajte dvije do tri minute.
- Ulijte sok u sterilne čaše i zapečatite ih hermetički. Ovo održava sok stabilnim osam do deset mjeseci.
U jesen u vrtovima sazrije puno voća. Kako ne biste pokvarili suvišno voće, od njega, na primjer, možete napraviti sok. U našem sljedećem praktičnom savjetu saželi smo kako možete sok od jabuka.