Elektrana zdravlja maline: super voće je tako zdravo
Malina raste u mnogim vrtovima i vrlo je popularna zbog svog intenzivnog ukusa. Pokazujemo vam da maline nisu samo dobrog ukusa, već i zdrave.
Maline su tako zdrave
Maline imaju neke zdravstvene koristi, zbog čega ih možete konzumirati u velikim količinama.
- Malina sadrži hranjive tvari koje su neophodne za naše tijelo. To su vitamin C koji jača imunološki sustav i velika količina vlakana, kroz koji se unosi osjećaj sitosti. Uz to, malina guta folnu kiselinu, kalij i minerale.
- Budući da maline sadrže samo 33 kalorije na 100 g, one su vrlo korisne ako želite smršavjeti. Uz to, sadržani pektin potiče probavu i kalij isušuje tijelo. Tako, na primjer, možete sigurno zamijeniti slatkiše malinama.
- B i C vitamini i flavonoidi su antioksidanti i obiluju malinama. Oni osiguravaju da takozvani "oksidativni stres", koji je odgovoran, na primjer, za dijabetes i bolesti srca, ne može nastati.
- Sekundarna biljna supstanca resveratrol prisutna u malini djeluje protiv upale. Između ostalog, simptomi artritisa mogu se suzbiti.
- Ekstrakti bobica maline mogu spriječiti stanice raka da razviju i unište postojeće stanice prostate, usta i dojke. Na ovaj način se može ubiti i do 90% stanica. Spomenuti antioksidanti također se bore protiv stanica raka u jajnicima. Međutim, ne postoje medicinski dokazi da određena prehrana utječe na razvoj stanica raka.
Obrada zdravih malina
Možete ih dodatno obraditi tako da nakon berbe možete uživati u malinama ili jednostavno želite neku sortu.
- Da biste uživali u malinama tijekom cijele godine, smrznite bobice. Četkajte ih tek lagano nakon branja, jer tijekom pranja izgube okus. Nakon toga možete ih zamrznuti na pladnju tako da se ne lijepe jedno o drugo i nakon nekoliko dana prebacite u limenku. Ovo je korisno ako maline želite koristiti kao ukras. Inače ih možete zamrznuti izravno u limenci.
- Druga namjena za maline je džem. Sa omjerom malina i šećera za geliranje od 3: 1, možete složiti cijelu stvar, eventualno je oplemeniti s malo limunovog soka, napuniti u čaše i zatvoriti hermetički.
- Maline su također savršene za mliječne kaše. Jednostavno dodajte maline s mlijekom u blenderu. Možete dodati i sladoled od vanilije i drugo voće prije nego što se sve pomiješa u blenderu. Zatim mlijeko protresti u čaše.
U sljedećem članku ćemo vam pokazati učinke i sastojke šljiva.