Peeling slatkog krumpira: što biste trebali znati o njemu
Ljuštenje slatkog krumpira ne djeluje puno drugačije od ljuštenja normalnog krumpira. Dva gomolja nisu čak ni međusobno povezana. Dok su krumpiri biljke noćurka, slatki krumpir pripada rodu vjetrenjača.
Kako oguliti slatki krumpir
Oguliti slatki krumpir djeluje poput normalnog krumpira.
- Operite slatki krumpir. Najbolje je da je nakon toga malo osušite, a onda će vam bolje pristajati.
- Za piling se preporučuje piling. Pažljivo ga povucite preko žarulje.
- Prvo ogulite duge strane, a zatim dva kraja slatkog krumpira. Tada ih možete kuhati.
- Alternativno, slatki krumpir možete prvo skuhati, a zatim ga oguliti. Školjka se potom lakše ljušti, a vrijedni sastojci se zadržavaju.
Također možete uživati u slatkom krumpiru s njihovim kožama
Ne morate oguliti slatki krumpir. Za razliku od svog kolege, ona ne pohranjuje nikakav otrovni solanin u ljusci.
- Umjesto toga, zdjela slatkog krumpira sadrži kaiapo. Ova tvar može spriječiti visoki krvni tlak, dijabetes i anemiju.
- Ako želite pojesti zdjelu, ipak biste trebali ukloniti krajeve slatkog krumpira, jer oni mogu imati gorak okus.
- Najbolje je kupiti gomolje organski uzgojene i temeljito ih oprati.
Ako želite pripremiti curry od slatkog krumpira, potrebna vam je i kurkuma. U sljedećem postu pokazat ćemo vam kako oguliti kurkumu.